Mực ghim từ lâu đã trở thành một trong những loại hải sản quen thuộc trên bàn ăn của nhiều gia đình Việt. Với phần thịt ngọt, săn chắc cùng lớp trứng béo bùi đặc trưng, loại mực này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn cực kỳ đa dạng trong cách chế biến.
Vậy mực ghim làm món gì ngon cho bữa cơm hàng ngày? Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những món ăn hấp dẫn, dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị nhiều người.
Mực ghim là gì – Lựa chọn hải sản tươi ngon, tiện lợi
Mực ghim (hay còn gọi là mực ghim trứng) có kích thước nhỏ vừa, thường dài khoảng 12 – 15cm, bên trong chứa đầy trứng nên mang hương vị béo ngậy, ngọt thịt tự nhiên. Nhờ được cấp đông ngay sau khi đánh bắt bằng công nghệ hiện đại, sản phẩm vẫn giữ trọn độ tươi ngon, phù hợp để chế biến thành nhiều món ăn phong phú.
Tại Hà Nội, bạn có thể dễ dàng tìm thấy mực ghim trứng chất lượng tại các thương hiệu uy tín như Nam Thương, nơi cung cấp sản phẩm chuẩn vệ sinh, an toàn và tiện lợi cho mọi gia đình.
Mực ghim làm món gì ngon? Khám phá chi tiết
Nhờ hương vị đậm đà, mực ghim có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú như
- Nướng
- Chiên
- Xào
- Rim
- Kho
Dù được chế biến theo cách nào, món ăn từ mực ghim vẫn giữ được vị ngọt hải sản đặc trưng và tạo cảm giác hấp dẫn khó cưỡng. Đây cũng là loại mực thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, quán nhậu bình dân cho đến bàn tiệc hải sản cao cấp.
Gợi ý những món ăn từ mực ghim bạn không nên bỏ qua
1. Mực ghim nướng sa tế thơm cay
Nếu bạn thích các món nướng, mực ghim trứng nướng sa tế chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Mực sau khi làm sạch, để ráo nước sẽ được ướp với sa tế, chút muối, đường và tỏi băm. Khi nướng trên than hoa, lớp trứng bên trong hòa cùng vị cay nồng của sa tế sẽ tạo nên hương vị cực kỳ hấp dẫn. Món này đặc biệt phù hợp cho những buổi tiệc nướng ngoài trời hay bữa cơm cuối tuần sum vầy.
2. Mực ghim hấp bia giữ trọn vị ngọt tự nhiên
Đây là cách chế biến đơn giản nhưng vẫn đảm bảo giữ nguyên độ ngọt tươi của mực. Bạn chỉ cần rửa sạch mực, ướp chút muối tiêu rồi cho vào nồi hấp cùng vài lát gừng, sả và rót thêm bia. Lưu ý không đổ trực tiếp bia lên mực để tránh vị đắng. Khi chín, mực giữ được hương thơm dịu, thịt mềm và ngọt, ăn kèm muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng đều rất hợp vị.
3. Mực ghim rim me đậm đà chuẩn vị miền Nam
Nếu yêu thích hương vị chua ngọt hài hòa, bạn không thể bỏ qua món mực ghim rim me. Vị chua thanh của me, hòa quyện cùng chút cay cay từ ớt và mặn mà của nước mắm sẽ làm cho từng miếng mực thêm đậm đà. Món này ăn kèm cơm trắng nóng hổi thì ngon “hết sảy”. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn cùng bún hoặc mì để đổi gió cho bữa ăn.
4. Mực ghim rim nước mắm cay mặn hấp dẫn
Món mực ghim rim nước mắm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn ngọt đặc trưng và phần mực ghim tươi ngọt. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản như nước mắm, đường, ớt và tỏi, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, dậy mùi thơm hấp dẫn. Khi rim xong, phần nước sốt sánh quyện vào từng con mực, vừa cay cay, mặn mặn lại béo ngậy nhờ trứng bên trong, rất đưa cơm.
Hy vọng qua những gợi ý trên, bạn đã có lời giải đáp cho câu hỏi “mực ghim làm món gì ngon”. Dù là nướng sa tế thơm cay, hấp bia giữ vị ngọt tự nhiên hay rim me, rim nước mắm đậm đà, mực ghim đều mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn cho gia đình.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua mực ghim chất lượng, tiện lợi tại Hà Nội, Nam Thương sẽ là lựa chọn đáng tin cậy để mang hải sản tươi ngon đến bàn ăn của bạn.
Thông tin liên hệ
- CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM NAM THƯƠNG
- Hotline: 0349151218
- Địa chỉ: Số 6 ngách 56/123 phố Thạch Cầu, phường Long Biên, thành phố Hà Nội, Việt Nam
