Tôm sú từ lâu đã được xem là “ngôi sao” trong thế giới hải sản nhờ hương vị ngọt tự nhiên, thịt chắc và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn tôm sú ngon để giữ trọn hương vị và đảm bảo sức khỏe. Trong bài viết này, Nam Thương sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết chọn tôm sú chuẩn nhất, đồng thời gợi ý một vài cách chế biến hấp dẫn để bạn dễ dàng áp dụng.
Những đặc điểm nhận biết tôm sú bạn nên ghi nhớ
Trước khi tìm hiểu cách chọn tôm sú ngon, bạn cần nắm một số đặc điểm nổi bật của loài tôm này:
- Chủy: Có 7 – 8 răng phía trên và 3 răng phía dưới.
- Chân: Gồm 3 cặp chân hàm, 5 cặp chân ngực và 1 cặp chân bụng giúp tôm di chuyển linh hoạt.
- Đuôi: Khỏe, giúp tôm bật nhảy và điều chỉnh độ cao khi bơi.
- Giới tính: Tôm sú cái thường có kích thước lớn hơn con đực; cơ quan sinh dục có thể phân biệt qua cấu tạo bên ngoài.
Đây là những dấu hiệu cơ bản để nhận biết đúng loại tôm sú và tránh nhầm lẫn với các loại tôm khác trên thị trường.
Cách chọn tôm sú ngon, đơn giản và chính xác nhất
Khi mua tôm sú, bạn có thể áp dụng những mẹo dưới đây để dễ dàng nhận biết đâu là tôm tươi ngon, đâu là tôm kém chất lượng:
1. Kiểm tra phần đuôi
Hãy kéo thẳng con tôm và quan sát khoảng cách giữa các khớp vỏ và phần thịt. Nếu khoảng cách càng rộng thì chứng tỏ tôm đã không còn tươi, có thể do bảo quản lâu ngày.
2. Tránh chọn tôm bị nhớt
Tôm chảy nhớt thường có thân uốn cong bất thường và dễ dính vào nhau. Bạn có thể thử dùng tay miết nhẹ lên vỏ tôm, nếu thấy cảm giác trơn nhớt hoặc sạn thì không nên chọn.
3. Quan sát chân tôm
Tôm tươi sẽ có phần chân gắn chặt với thân và màu sắc trong sáng. Ngược lại, nếu chân đã chuyển sang màu đen hoặc lỏng lẻo thì đây là dấu hiệu tôm không còn tươi.
4. Ưu tiên chọn tôm vỏ bóng, thịt chắc
Một trong những cách chọn tôm sú ngon dễ nhận biết nhất chính là quan sát vỏ. Tôm đạt chuẩn sẽ có vỏ bóng, trơn, phần sống lưng trong và thịt săn chắc.
Gợi ý chế biến những món ăn tôm sú ngon miệng
Sau khi chọn được tôm sú tươi, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn:
- Tôm sú nướng muối ớt: giữ nguyên vị ngọt thịt, hòa quyện cùng chút cay mặn.
- Tôm sú hấp bia: thơm ngon, dễ làm, giữ trọn dinh dưỡng.
- Lẩu tôm sú hải sản: thích hợp cho bữa tiệc gia đình hoặc bạn bè.
- Tôm sú rang me: chua ngọt đậm đà, rất đưa cơm.
Những món ăn này không chỉ tôn lên hương vị tự nhiên của tôm sú mà còn giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
Gợi ý địa chỉ mua tôm sú quảng canh chất lượng, uy tín
Thị trường hiện nay có không ít nơi cung cấp hải sản kém chất lượng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, việc chọn mua tại những nhà phân phối uy tín là vô cùng quan trọng. Nam Thương tự hào là đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối sỉ hải sản và thịt cao cấp, trong đó có tôm sú. Chúng tôi cam kết:
- Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đạt chuẩn VSATTP.
- Cung cấp số lượng lớn với giá ưu đãi cạnh tranh.
- Dịch vụ giao hàng tận nơi, nhanh chóng và tiện lợi.
Thông tin liên hệ
- CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM NAM THƯƠNG
- Hotline: 0349151218
- Địa chỉ: Số 6 ngách 56/123 phố Thạch Cầu, phường Long Biên, thành phố Hà Nội, Việt Nam
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã bỏ túi được những cách chọn tôm sú ngon để chế biến cho gia đình hay phục vụ nhà hàng, quán ăn. Đừng quên lựa chọn nhà cung cấp uy tín như Nam Thương để đảm bảo nguồn hải sản luôn tươi ngon và an toàn.
