Cồi sò điệp từ lâu đã nổi tiếng là loại hải sản cao cấp với vị ngọt tự nhiên, thịt giòn dai và giàu dinh dưỡng. Đây là nguyên liệu “được lòng” cả những đầu bếp chuyên nghiệp lẫn người nội trợ trong gia đình. Thế nhưng, chế biến cồi sò điệp thế nào để giữ trọn hương vị và dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết.
Trong bài viết này, Nam Thương sẽ bật mí những cách làm món ngon từ cồi sò điệp, kèm theo lợi ích sức khỏe và gợi ý địa chỉ mua uy tín.
Cồi sò điệp có thể chế biến thành những món ngon nào?
1. Cồi sò điệp nướng phô mai béo ngậy
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg sò điệp
- 2 hộp phô mai
- Rau răm, cà rốt, rau thơm (vừa đủ)
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách chế biến:
- Rửa sạch sò điệp, loại bỏ phần bao tử màu đen để khử mùi tanh. Sau đó để ráo nước.
- Quét một lớp dầu ăn lên thịt sò để khi nướng không bị khô.
- Cho phô mai và rau răm thái nhỏ rắc lên từng con sò.
- Đặt vào lò, nướng khoảng 2 – 3 phút ở 600°C cho đến khi phô mai tan chảy, thịt sò chín thơm lừng.
Thành phẩm: Cồi sò điệp nướng phô mai béo ngậy, ngọt thịt, ăn kèm rau thơm cực hấp dẫn.
2. Cồi sò điệp nướng mỡ hành chuẩn vị Việt
Nguyên liệu:
- 1kg sò điệp (nên chọn loại to)
- 50g mỡ heo (hoặc dầu ăn)
- 50g hành tím, 50g tỏi
- 50g hành lá
- Chanh, gia vị (muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu)
Cách chế biến:
- Ngâm sò điệp trong nước 30 phút, dùng bàn chải chà sạch vỏ. Sau đó tách vỏ, lấy thịt và rửa lại.
- Phi thơm hành tím và tỏi với mỡ heo (hoặc dầu ăn), nêm nếm vừa miệng.
- Dùng thìa nhỏ phết hỗn hợp mỡ hành lên từng con sò, rắc thêm hành lá thái nhỏ.
- Đặt sò điệp lên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi tỏa mùi thơm lừng.
Thành phẩm: Cồi sò điệp nướng mỡ hành nóng hổi, dậy hương thơm đặc trưng, ăn hoài không ngán.
Tác dụng của cồi sò điệp đối với sức khỏe của chúng ta
Không chỉ ngon miệng, sản phẩm này còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng như:
- Giàu protein: Giúp cơ bắp săn chắc, bổ sung năng lượng.
- Omega – 3 tự nhiên: Hỗ trợ tim mạch, gan và não bộ.
- Khoáng chất thiết yếu: Chứa kẽm, magie, sắt… tốt cho hệ miễn dịch và sự phát triển toàn diện.
Chính vì vậy, cồi sò điệp không chỉ phù hợp trong các bữa ăn gia đình mà còn là lựa chọn lý tưởng cho thực đơn nhà hàng, tiệc tùng cao cấp.
Nên mua cồi sò điệp ở đâu để đảm bảo chất lượng, giá hợp lý?
Trên thị trường hiện nay có nhiều nguồn cung cấp hải sản kém chất lượng, ảnh hưởng đến hương vị món ăn và sức khỏe người tiêu dùng. Nam Thương tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối sỉ cồi sò điệp trực tiếp từ vùng biển Hokkaido – Nhật Bản. Chúng tôi cam kết:
- Sản phẩm tươi ngon, rõ ràng nguồn gốc.
- Quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đạt chuẩn VSATTP.
- Giá sỉ cạnh tranh, giao hàng tận nơi nhanh chóng.
Thông tin liên hệ
- CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM NAM THƯƠNG
- Hotline: 0349151218
- Địa chỉ: Số 6 ngách 56/123 phố Thạch Cầu, phường Long Biên, thành phố Hà Nội, Việt Nam
Hy vọng với những gợi ý trên, bạn đã biết thêm nhiều cách chế biến cồi sò điệp vừa ngon vừa giữ được dinh dưỡng. Nếu đang tìm nguồn hải sản nhập khẩu uy tín, hãy để Nam Thương đồng hành cùng bạn, mang đến những bữa ăn chất lượng, an toàn và đậm đà hương vị.
